プロフィール
名前：三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なＯ型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。
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| 2019 02/05 *Tue* |
Ｌｅ：／国産和牛をフルーティーな赤ワインで煮込み新発田産コシヒカリ炊き立てのスペシャルカレー |
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category : 村上市・新発田市・聖籠町
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滅多に通らない道。
そこには真っ白で、お洒落な建物が建っていました。
周りの景色から際立って見える。
その建物は、ずっと私の中で美味しいお店に違いないと思えるものでした。
でも、そこは滅多に通らない道。
その思いを確かめる機会はなかったのです。
三田です、おはようございます。
数年越しに、やっとその思いを確かめる機会を得まして。
車で通り過ぎたところを引き返しました。
興奮抑えられず必死でしたよ、ええ。
「Ｌｅ：」というお店。
私の長年の妄想では、都会から出身シェフが奥様と２人で経営している隠れ家フレンチ。
実際は、女性１人でされている野菜たっぷりアットホームカフェ。
的外れな妄想でお恥ずかしい限り。
地元の方らしき常連の奥様方が話に花を咲かせ、とても楽しそう。
国産和牛をフルーティーな赤ワインで煮込み
新発田産コシヒカリ炊き立てのスペシャルカレーをいただくことに。
土日限定なんですって。
コロコロしている具は、和牛と人参。
他は煮込んでいる過程で溶けたようで、奥深く、コク深く。
辛さはほとんど感じられない野菜の甘さ。
歯がいらないくらい柔らかな和牛。
どのくらい時間をかけて煮込めば、こんなに柔らかくなるのかな。
新発田産コシヒカリは炊き立てだけあって、ピンと粒が立っているかのよう。
しっかりとした歯応えの、カレーに負けない存在感です。
数年越し。
粘り強く憶えていて良かった！
そこには真っ白で、お洒落な建物が建っていました。
周りの景色から際立って見える。
その建物は、ずっと私の中で美味しいお店に違いないと思えるものでした。
でも、そこは滅多に通らない道。
その思いを確かめる機会はなかったのです。
三田です、おはようございます。
数年越しに、やっとその思いを確かめる機会を得まして。
車で通り過ぎたところを引き返しました。
興奮抑えられず必死でしたよ、ええ。
「Ｌｅ：」というお店。
私の長年の妄想では、都会から出身シェフが奥様と２人で経営している隠れ家フレンチ。
実際は、女性１人でされている野菜たっぷりアットホームカフェ。
的外れな妄想でお恥ずかしい限り。
地元の方らしき常連の奥様方が話に花を咲かせ、とても楽しそう。
国産和牛をフルーティーな赤ワインで煮込み
新発田産コシヒカリ炊き立てのスペシャルカレーをいただくことに。
土日限定なんですって。
コロコロしている具は、和牛と人参。
他は煮込んでいる過程で溶けたようで、奥深く、コク深く。
辛さはほとんど感じられない野菜の甘さ。
歯がいらないくらい柔らかな和牛。
どのくらい時間をかけて煮込めば、こんなに柔らかくなるのかな。
新発田産コシヒカリは炊き立てだけあって、ピンと粒が立っているかのよう。
しっかりとした歯応えの、カレーに負けない存在感です。
数年越し。
粘り強く憶えていて良かった！
tag : カレー・アジア料理
食べたのですーー。
ちゃちゃさんのブログ拝見していました。
丸ごとみかんがのった、あのビジュアルが可愛かったですね。
次回は、絶対みか三田＆ CAFE／めろん王メロン！食べたのですねーー。
私も、メロンも気になりつつ、
季節的に、みかんかなと
みかん王子にしたんですよねー。ちゃちゃ祝・１１周年ありがとうございます！ちゃちゃさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
しばらくお会いしていませんが、お元気ですか？
この前、まだちゃちゃさんが新潟にいらした頃のことを思い出三田祝・１１周年おめでとうございます♪遠く離れてますが
いつも楽しみにしてます
今後も無理なく楽しみつつ
続けていってくださいませー。ちゃちゃ居食亭 ほうせい丸／豊山定食絶対お好み！ちゃちゃさん、こんにちは。
もうね、絶対ちゃちゃさん好きだと思います。
横からの画像がないのですが、けっこうな肉厚です。
トンテキだけの定食でも充分満足感があると三田居食亭 ほうせい丸／豊山定食おいしそ～♪お肉、食べたくなりますな～。
トンテキも好きなのですが
なかなかおめにかかれないので
いつか行きたいお店が、また増えてしまったー☆ちゃちゃ