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三田

名前:三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なO型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。



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2019
01/09
*Wed*

MAKI/マキ風カルボナーラ

文章を書く時は書き出しが大事だと思っています。
三田です、おはようございます。

自分の中でこれだと思えないと、そっとPCを閉じちゃうこともあったり。
なかったり。
そのままPCを開けないこともあったりで。

更新しない時は、そんな時。

さて、ちょっと寒かった日の古町散歩。
店舗が新しくなったMAKIにドキドキ初入店。

IMG_0051_20181209231021747.jpg

これパッと見、何だと思います?
オムライス?
薄焼き卵がのったナポリタン?

いいえ。
カルボナーラ

マキ風カルボナーラです。
卵は使っているけど、チーズも生クリームも使っている形跡がないんです。
なのに、カルボナーラ

せっかちさんは間違えちゃうんじゃないかと思うけど、もし間違えても食べてください。
美味しいから。

私の中で絶対の定番、卵とケチャップの組合せだもの。
美味しくないわけがない!
というか、美味しさ倍増です。

薄焼き卵からナポリタンが出る時は、ドキドキですよ。

2019
01/01
*Tue*

ルッカ/かぼちゃのクリームパスタ

IMG_0020.jpg


新しい年が始まりました。
明けましておめでとうございます。

今年も可愛いあの子と仲良くしたい、三田です。
また一年、ご贔屓によろしくお願いします。

さて、お洒落カフェのランチをいただきに「ルッカ」にお邪魔しました。
ランチメニューの中から、パスタプレートのかぼちゃのクリームパスタを。

色鮮やかなプレートもお洒落。
どれも三田好みです。

かぼちゃ感満載なクリームソースは濃厚そのもの。
食べると口の中が、そのままかぼちゃになったような感じ。
ベーコンが濃厚な中の良いアクセントになっています。

かぼちゃとベーコンって、本当に好相性。

三田も可愛いあの子と好相性になりたいな。
問題は、どっちがどっちになるかですね・・・

2018
12/07
*Fri*

サルヴァトーレ クオモ&バール 新潟/4種のチーズのピッツァ~ハチミツ付~

「お誕生日をお祝いしよう!」

フレンドに誘われて、新潟駅前お洒落ディナー。
ある日の三田バースディーを有り難いことに、お祝いしていただきました。

お店は、サルヴァトーレ クオモ&バール 新潟
こちらもフレンドチョイス。
前に懇親会で行って、美味しかったんだそう。

期待が膨らみますよ。

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食前ノンアルコールは、ピンクモーニ。
ピンクグレープフルーツジュースみたい。

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ピッツァで一番好きなマルゲリータ。
イタリアの国旗のように、赤 白 緑が鮮やかでキレイですよね。

三田のマルゲリータ率、けっこう高いはず。

フレッシュなトマトソースと伸びるモッツァレラチーズに、もちもち生地。
それに、鼻に抜けるバジルがいい香り。

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メインは、雪室熟成牛のグリル(左)を250gで。
スペースの問題で画像を小さくしてしまいましたが、是非!
是非、画像をクリックしていただきたいです。

柔らかくって、柔らかくって

桃色ピンクの赤身肉。
あまりに美味しそうに私が食べていたのでしょうね。

フレンドが一言。
「全部食べていいよ。」

とうもろこしに目がない私。
それも焼きですよ、焼きとうもろこし。

食べたいと思うでしょう・・・
焼きとうもろこしとハーブチキンのペペロンチーノ(右)を。

ペペロンチーノだから、ちょっぴり辛いんです。
でも、だからこそ。
焼きとうもろこしの甘さが引き立って、美味しい。

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フレンド一押しの、4種のチーズのピッツァ~ハチミツ付~
チーズの塩加減とハチミツの甘さが絶妙に美味しい。

これは、フレンドが一押しするのも納得。

熱々のとろ~りチーズとハチミツが服に落ちてこないように、意識集中。
もし万が一が起こったら大変なことになってしまします。
食べ方の方に意識を集中していても、充分に美味しいんです。

しょっぱくって、甘くって。
そして、生地はカリッともっちりで。

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デザートは控えて、オレンジミーナ。
柑橘とミントで爽やかが、ふわーっと広がっていく感じ。

私には、この一杯で十分デザート。
フルーツたっぷりで、とってもフルーティ。
ちょっとお行儀が悪いけど、オレンジ食べたりしちゃってね。

フレンド、いつもありがとう。

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