プロフィール

三田

名前:三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なO型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。



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2018
08/10
*Fri*

博多もつ鍋処 あべ/もつ鍋 しょうゆ味

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今年の夏休みは、何をしようかな?
三田です、おはようございます。

家に籠るも良し。
ちょっとお出掛けしてみるも良し。

仕事するも良し?

さて、暑さ厳しくなってきた初夏のある日。
フレンドと待ち合せて、博多もつ鍋処 あべにお邪魔しました。

暑さには熱さで勝負です!

目の前で火にかけられる、もつ鍋
お店の方が鍋奉行をしてくださいます。

覆ったキャベツの下に、わくわくが止まりません。

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もつ鍋の他にも博多っぽいお料理を。
ピリ辛手羽(左)と、博多一口餃子(右)です。

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野菜とお豆腐が入っていて、とっても健康的。
キャベツなんて、シャキシャキです。

ぷりっぷり ころっころのもつは、お肌にも良さそう。

お醤油味のスープには、もつと野菜の旨味がたっぷり。
取り分けてもらう度に、スープまで完食です。

途中のチャンポン麺も、〆の雑炊セットも。
スープ一滴まで美味しかったなー。
tag : 和食・丼 

2018
08/06
*Mon*

うなぎ家/西の上蒲焼き

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丑の日に鰻を食べ損ない残念顔。
三田です、おはようございます。

しかっし

三田が食べ損なったのは、一の丑。
今年は二の丑があるんですよ。

このワンチャン逃してなるものか・・・

ということで、決まれば足早。
「うなぎ家」のカウンターに、ちょこんと座っている三田。

この日は二の丑ということで、蒸してから焼く東と生から直焼きの西。
焼き方を選んで、食べ比べての特別な日でした。

せっかくだからと、西チョイス。
直焼きなんて普段食べられませんもんね。
というか滅多に食べられないよ、鰻。

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西の上白焼きは山葵と共に。

白焼きとは、人生で初対面。
粋なお父さんが冷酒と一緒に食べるイメージで、なかなかお会いできなかったのです。
なんだか気後れしてしまいまして。

でも、三田も〇歳。
冷酒は飲めないけど、大人な味を楽しんでもよいと思いません?

外はカリッと焼き上げられ、身はふわふわ。
ほどよく脂がのっていて、山葵の香がスーッと鼻を抜けていく感じ。

もっと早く出会っていれば良かった。
これまでの気後れしていた日々を後悔です。

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とうもろこしバター醤油焼き(左)と、鰻巻玉子(右)。

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お酒を嗜まない三田には、ご飯は必須。
パリッと焼かれた西の上蒲焼きを、ご飯にのせて鰻重気分を満喫です。

タレの香ばしい香りに包まれて。
でも、やっぱり思い出の蒲焼きとは違う。
ふわふわな身の中にもカリッと食感。

美味しいわー。

できることなら、来年は思い出との食べ比べではなく。
目の前に東と西の蒲焼きを並べてみたい。

そのために、また1年頑張るぞ。
tag : 和食・丼 

2018
07/31
*Tue*

大戸屋 ごはん処/チキンの味噌かつ煮定食

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ママン三田とイオン新潟南にて。

歩き疲れて、お腹空きすぎ。
濃厚味噌だれとボリューム感で、チキンの味噌かつ煮定食に決めた!
tag : 和食・丼 

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