プロフィール

三田

名前:三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なO型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。



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2018
09/17
*Mon*

串カツ 田中/串カツ

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平成最後の夏が終わろうとしています。
三田です、おはようございます。

だからといって、特別何をした訳でもなく。
ただ暑くてエアコンとお友達だった、という思い出しかありません。

こんなんで良かったのかなー。

さて、いつぞやか。
お仕事帰りの新潟駅前で、ご飯を食べることに。
二度付け禁止の串カツが食べたくて、串カツ 田中 新潟駅前店にお邪魔しました。

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お待ちかねの串カツ
細かい衣を纏ったサックサクの熱々です。

ちょっと薄めのウスターソースのようなソースにくぐらせていただきます。

このソースが特別美味しい。
たっぷり漬けても衣のサックサクは、そのまま。
ソース自体はあっさりしているので、食材の存在が消えることなく食べられます。

それに、お腹いっぱい食べても翌日胃もたれなし!

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ポテトサラダの具材は、とってもシンプル。
ジャガイモと味玉を自分好みに作れるんですよ。

これは楽しい。

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生麩田楽いくつでもいける気がする・・・

2018
09/01
*Sat*

鳥梅/国産皮串

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夏の暑さを、美味しいもので乗り切ろう!

三田です、こんにちは。
焼鳥の皮が食べたくて、鳥梅 西堀店にお邪魔しました。

みんなで宴会です。

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まずは、野菜ファースト!

生春巻き2018(上左)、パクチーサラダ(上右)で、アジア風。
日本風なじゃこサラダ(下左)と、トマト&豆腐サラダ(下右)です。

じゃこに豆腐と、健康一番。
大好きなパクチー!

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国産肉ねぎ串と、国産つくね串。
もう1種類は何だったか忘れてしまいました。

歴史ある焼鳥のお店ですから、焼鳥は必食です。
甘めのタレが美味しいんですよ。

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たたき長芋とキュウリの明太和え(左)、塩鶏とチーズの三角揚げ(右)。

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待ってました!国産皮串。
お隣は国産ハツ串かな?

皮串は絶対タレ派なんですけど、この日は特別。
で。

最初の一口目は、カリッカリ。
そのうち、むっちむち。
変わっていく食感が何とも言えません。

いやあー。
うんまい、うんまい。

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最後は、漬物盛合わせでサッパリ。

2018
07/19
*Thu*

静岡 梅龍/おまかせおでん盛合せ5点&富士宮焼きそば

新潟県に居ても、県外の美味しいものが食べたい。

根っからの食いしん坊。
三田です、おはようございます。

さて、テレビで観てから興味津々な静岡おでん。
いつか食べてみたいなって思っていました。

実は、数年前に一度だけ静岡に行ったことがありまして。
この時はミッションだけして即行、名古屋市に向かったので何も食べなかったんです。
今更ながら、後悔ですよね。

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そうしていたら今年の4月、古町に静岡おでんが食べられるお店があると聞き。
早速お邪魔しました、「静岡 梅龍」。

テーブルセッティングがとっても素敵。
季節に合わせて、桜が描かれています。

お通しは、お刺身に馬肉のローストビーフ的なサラダです。

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この日の、おまかせおでん盛合せ5点

テレビで観たまんま。
こういう風に1本ずつ串に刺さっているの。

内容は奥から、たまごとソーセージ。
なるとに大根と、名物 黒はんぺん。
添えられている青のりが混ざっただし粉を好みで振りかけて食べます。

思っていたより真っ黒じゃないけど、出汁が染み込んでいて美味しい。
私は、だし粉たっぷりが好き。

黒はんぺんは静岡の名物。
”D”の形をしていて青魚で作られているのだそう。

新潟で食べられているはんぺんとは全然違いますね。
薄いし、ふわふわじゃなくペラペラ。
舌触りもザラッとしている感じかな。

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そして、コンニャクと国産黒毛和牛 牛すじ。
じゃがいもは丸々1個です。

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初めての富士宮焼きそば
静岡おでんと同じように興味津々、いつか食べてみたいなと思っていました。

今も憶えているのが、

これまで食べたモチモチ麺とは違う食感。
表現する言葉は、モチモチなんです。
でも、違うんです。

中華麺とも、うどんとも違う。
富士宮焼きそば、独特の麺。

初めての食感に感動して、美味しくて。
だし粉がいい感じにアクセント。

メニューに大盛りは、あったかしら?

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