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三田

名前:三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なO型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。



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2018
06/21
*Thu*

Fish&Oyster マリスコ/MARISCOサラダ

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元気になるものが食べたいなー。

明日からゴールデンウィークに突入する、お仕事終わり。
職場の牡蠣好きなお友達と、Fish&Oyster マリスコにお邪魔しました。

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バルサミコ酢でソテーした牡蠣が隠れている、MARISCOサラダ
サラダ春菊の他にパクチーも!

うんまっ

牡蠣とバルサミコ酢の相性も抜群だし。
大好きなパクチーが、しっかりアクセントになってる。
また、サラダ春菊の苦みが牡蠣の濃厚さに負けていないんですよね。

個性と個性が、ぶつかり合う美味しさ。
新たな経験をさせていただきました。

それにしても、うまー。

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生牡蠣を食べる前には、お腹に優しい温かいスープから。

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ちょうど、お邪魔した日は”牡蠣 食べ尽くしフェア”期間中。
オイスターデザイナーの梅津さんの世界一美味しい、希少な牡蠣を食べ比べ。

世界一美味しい・・・

4種食べ比べを、いただきましょう!
レモンの上から時計回りに、セッカ、ふわふわ、有明、おとふせ。
生牡蠣の濃厚さが順に増していくのだそう。

前にお邪魔した時に自覚したのは、私は濃厚な生牡蠣が好きだということ。
レモンをたっぷり絞って食べるのが大好き。

濃厚なクリーミーさと爽やかな酸味が、ベストマッチなんですよね。

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ふわふわと有明の中間、小長井。

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牡蠣屋のオイスターパエージャは、食べるごとに牡蠣の旨味が口いっぱいに。
きっと、お米一粒一粒に牡蠣の旨味が染み込んでいるからだと思うの。

牡蠣ぷりぷり。

これでMサイズなんですけど、Lサイズも全然いけちゃう。
てか、独りで食べれちゃう。

牡蠣大満足。

2017
12/30
*Sat*

ラ・ピアッツァ/シーフードパエリア

毎日、大豆食品を食べるようにしています。
そんな豆嫌い、三田です。
Buenas tardes。

大事よ、大豆イソフラボン。

さて、お久し振りにデパートランチ。
新潟伊勢丹の7階にある「ラ・ピアッツァ」にて。

サラダとドリンクがセットになった日替わりランチセット。
ちょうど食べたいと思っていたパエリアの日だったので、こちらにしました。

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サラダには酸味の強いドレッシング。
酸っぱさはサッパリさと、食欲を湧き立てますよね。

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パエリアは、シーフードパエリア

具材は魚介類がいいと思いません?
だって、魚介の旨味をギュッと閉じ込めたお米が絶品でしょう。

レモンを力一杯、絞って、絞って。

うーん、オイシイ。
一口食べるたびに魚介の旨味とサフランの香りが口の中に広がるんですもん。
レモンの爽やかさが加わるところもいいですよね。



今年も一年、ご贔屓にありがとうございました。
また来年もよろしくお願いいたします。

みなさま、良いお年をお迎えください。

2017
11/14
*Tue*

アンビエンテ/小エビとズッキーニのパエリア

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三田です、Hola!
ある日の古町てちてち散歩。

天気が良かったので、この日は西堀通をてちてち。
その道中にアンビエンテで、パエリアランチをいただきました。

パエリア鍋でなく、ワンプレート。
何種類の盛合わせ?
この角度で見ると、8?9種類?

とにかく盛りだくさん。
どれから食べようか本気で悩んじゃうくらいです。

面白い形のコロッケ。
ジャガイモコロッケのような、クリームコロッケのような。

どれも美味しかったー。

小エビとズッキーニのパエリアは、これまで食べたものとはちょっと違っていて。
レストランのパエリアというより、家庭的なパエリアなのかな。

これまで1人で気軽に食べられなかったパエリア。
これからはそんなこともなくなるし、食べたくなったらお邪魔できるお店。
出会えて良かった。

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テンプレート:サリイ (ブログ限定配布版 / 素材: BEE)