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三田

名前:三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なO型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。



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This Category : 山形・鶴岡・米沢

2019
07/09
*Tue*

ワンタンメンの満月/ワンタンメン+メンマ

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日本海側から太平洋側に、ぐる~っと麺の旅。
三田です、おはようございます。

2ヶ月も前のゴールデンウィークのお話です。
まずは、新潟から車で国道をひたすら真っ直ぐ酒田市へ。

途中、庄内観光物産館の敷地内にある庄内ラーメン街道。
こちらのオープンを飾っている1店舗目、ワンタンメンの満月にてランチタイムです。

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あれ?
ワンタンメン

大きなチャーシューに隠れてしまっていますが、それを捲ればワンタンいっぱい。
あっさりスープをまとったワンタンはとろとろ。
噛まずに、つるんっていけちゃう。

普段は、麺にワンタン?! と思って食べることはないんです。
でも、やっぱり美味しいですね。

ワンタン。

2019
02/27
*Wed*

羊肉のなみかた/義経焼

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三田です、おはようございます。
今年の初詣も上杉神社に行ってきました。

ここ数年の恒例行事になってきて、年明けの楽しみになっています。

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せっかく米沢市まで来たのだから晩ご飯を食べようと、羊肉のなみかた 金池店に。
米沢市は牛肉が有名ですが、ジンギスカンも人気があるんですって。

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義経焼は元祖 冷凍ラムで。
2人前で、かなりのボリュームです。

写真付きの説明書が置かれているので、その通りに焼けば美味しく出来上がり。
卓上コンロ横にあるガラス瓶に入っているのは、魔法の水。
これが、義経焼の美味しさの秘密だそう。

魔法の水を回しかけるとラム肉から味噌ダレと脂が流れてきて、野菜と絡まるという。
旨味しみしみの野菜が、抜群に美味しくなります。

味噌味のラム肉も柔らか。
2人前じゃなく、3人前でも食べられそう。

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生ラムも食べたいねと、ショルダーを。
記憶があやふやですが恐らく、これが1人前だったような気がします。

生ラムを食べるのは、札幌旅行振り!

柔らかく歯応えがあって、適度な脂。
全く臭みもなくて、ニンニクの効いたつけダレで食べると美味しい。

帰りの車の中で、どちらが美味しかったかの話になりまして。
あーだ、こーだ。
お互いの好みを主張し結局。

・・・それぞれに美味しいで決着しました。

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焼いているところ。

2017
03/31
*Fri*

道の駅 いいで/おみ漬 納豆うどん

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山形名物 おみ漬と納豆の組合せ。
これが意外にも美味しくて。
フレンドも私も、すっかりお気に入り。

これ以来、何かと話題になっています。
また食べたいんだって。

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