プロフィール
名前：三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なＯ型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。
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This Category : 新潟市中央区【か】
| 2021 01/01 *Fri* |
カヌレ ド キャンティ／カヌレ |
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category : 新潟市中央区【か】
|
明けましておめでとうございます。
昨年はご贔屓にありがとうございました。
変わらずの三田ペースですが、今年もよろしくお願いします。
さて、三田は密かにカヌレ好き。
外側の固さと中のモチモチとした正反対の食感が、お気に入りです。
甘い香りも幸せなんですよね。
なので、カヌレ専門店が新潟市にオープンしたと知ってソワソワでした。
貴金属のようにディスプレイされたカヌレたち。
色とりどりな宝石のよう。
香り高い抹茶は、エメラルド。
甘酸っぽくトロピカルなマンゴーは、オパールかな。
ルビーは、ラムレーズン？
悩んで、悩んだ三田の宝石箱。
tag : お持ち帰りスイーツ
| 2020 12/29 *Tue* |
慶楽／トマトスープ冷やし麺 |
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category : 新潟市中央区【か】
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夏＝冷たい麺！
三田です、おはようございます。
冷やし中華に、冷やし麺。
冷麺に、冷製パスタや素麺。
夏は冷たい麺が美味しい季節ですよね。
もう冬ですけど・・・
ずいぶん前のお話になってしまってますけど、三田ペース。
さて、あの奥深いトマトスープが忘れられず新潟グランドホテルに。
目的は中国料理レストラン 慶楽のトマトスープ冷やし麺です。
トマトの甘酸っぱさの中に、コクがあって。
サッパリしているんですけど、炒めた野菜の旨味がスープに溶け出ている感じ。
あまりに美味しくて、スープを飲み干したくなるのは確定ですよ。
夏が、早く来ないかな。
三田です、おはようございます。
冷やし中華に、冷やし麺。
冷麺に、冷製パスタや素麺。
夏は冷たい麺が美味しい季節ですよね。
もう冬ですけど・・・
ずいぶん前のお話になってしまってますけど、三田ペース。
さて、あの奥深いトマトスープが忘れられず新潟グランドホテルに。
目的は中国料理レストラン 慶楽のトマトスープ冷やし麺です。
トマトの甘酸っぱさの中に、コクがあって。
サッパリしているんですけど、炒めた野菜の旨味がスープに溶け出ている感じ。
あまりに美味しくて、スープを飲み干したくなるのは確定ですよ。
夏が、早く来ないかな。
tag : ラーメン・中華
| 2020 11/07 *Sat* |
カーブドッチ とやの／牛肩ロースと茄子のグリル 具だくさんの夏野菜モロッコスパイスソース |
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category : 新潟市中央区【か】
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毎月ランチメニューのチェックは欠かさないけれどの、お久しぶり。
この日はカーブドッチ とやのにて、おひとりランチです。
三田です、おはようございます。
まずは、ちょっぴり大人気分でサングリアの赤を。
赤ワインのように濃厚で、フルーティ。
ワインは白ワインが好きなのに、サングリアは赤が好きです。
どうしてでしょう、不思議。
でも、やっぱり全部好きかな。
これにね、びびっときたのです。
桃。 ・・・ですよ。
ヴィシソワーズといえば、じゃが芋のイメージしかなかったワタシ。
それが、桃のヴィシソワーズだなんて。
桃は三田が大好きなフルーツの、ひとつなんです。
食べたくなるに決まっているじゃないですか。
もう興味津々。
ドキドキの一口目は、桃。
じゃが芋入っている？くらい、桃の存在感大。
桃の香りが鼻から抜けていくような。
トロリと滑らかな食感と、爽やかな桃が同時に広がっていくような。
桃。
クリームチーズのムース パッションフルーツの粒々ソース(左)。
大好きな生ハムがのってますよ！
クリームチーズと生ハムって相性抜群ですよね。
特大イクラのような粒々ソースも一緒に食べて、三つ巴。
熱々ホクホクパン(右)と一緒に。
メインは、牛肩ロースと茄子のグリル 具だくさんの夏野菜モロッコスパイスソース。
この三日月のような器、前にも見たことあるかも。
たっぷりと添えられた夏野菜のモロッコスパイスソースが、とってもスパイシー。
枝豆だったりトウモロコシにトマトなどなど、色々な夏野菜の食感が面白くて。
お肉と一緒に食べるのはもちろん。
パンにのせても美味しいソースでした。
お肉は柔らかいのに、しっかりとした噛み応え。
チラリと見える岩塩？をつけて、牛肩ロース本来の美味しさを楽しむも良し。
ソースとの絶妙な相性を楽しむのも、また良し。
思うがまま。
三田の気持ちを、そのまま表したかのようなデザート。
きっと、こんな顔をしていたに違いないです。
tag : 洋食・フレンチ
そうなんですよー。
私の場合は食べたいで選ぶと、白×白か、ピンク×ピンクになりそうです。
ダブルで選んだはずが、ぱっと見・・・シングルみ三田１２か月のジェラート／金山かぼちゃ＆いちごのほっぺおいしそー☆彡春よこいって感じの色で
いいですねー。
色の組み合わせ、ほんと悩みますよね・・
食べたいだけで、選ぶと、
茶+茶とか、黄+黄とか、よくあります。。。
もうちょっとカラちゃちゃカヌレ ド キャンティ／カヌレ明けましておめでとうございます！ちゃちゃさん、明けましておめでとうございます。
お返事が遅くなってしまって、ごめんなさい。
こちらは目移りする種類のカヌレが、ずらーっと並んでいて大興奮ですよ。
三田カヌレ ド キャンティ／カヌレカヌレ！！気になってましたよ、ここ！！！
いつ帰省できるかあやういですが
いつかこちらに行けるといいなぁと思っています。
三田さんのブログ今年も楽しみにしてます。
今年もよちゃちゃANAクラウンプラザホテル新潟／いちごのクリスマスおめでとうございます！ちゃちゃさん、こんにちは。
遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます。
素晴らしい歳になるよう祈っています。
ええ、ちゃちゃさんが召し上がっている美味しいもの三田ANAクラウンプラザホテル新潟／いちごのクリスマスおいしそう(^^♪私は今年もしっかり、
とりもケーキも食べちゃったー
この冬は雪もまだまだ降るのかしらー。
なにかとお気を付けくださいませーちゃちゃ