プロフィール
名前：三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なＯ型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。
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| 2015 09/28 *Mon* |
リトル クラウン／焼きナスとスルメイカの冷製フェデリーニ |
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category : 新潟市中央区【ら】
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思わせぶりな発言には気をつけろ！
三田です、こんばんは。
惑わされてはいけないのです。
さて、ひまわり咲いた夏の日。
リトル クラウンにお邪魔しましました。
１階はお洒落な雑貨を販売していて、その２階。
こちらも、お洒落で落ち着いた雰囲気です。
前菜とパスタが選べ、パンとカフェがセットになっている Pranzo Ｂ を。
４種類の中から一番夏らしいかなと、仔牛のコンフィとパイナップルのカルパッチョ。
とってもキレイでしょ？
まるで、花が咲いたかのような。
鮮やかな彩り、初めの一口にグッと期待がこもります。
パイナップルの甘酸っぱさが夏のトロピカル。
仔牛のコンフィとだけ一緒にいただいても美味しいし。
すべてと一緒にいただいても美味しい。
そしてパスタは、焼きナスとスルメイカの冷製フェデリーニを。
暑い夏の日、”冷製”の文字に目がありません！
茄子のピューレのソース？
パスタの下に、かくれんぼ。
混ぜ合わせる加減次第で濃厚にも、あっさりにも。
両方、自分好みにいただける感じ。
またね、大好きなスルメイカの食感がね。
パスタとは違って、口の中で楽しめるんです。
涼しいお店の外は、ジリジリと厳しい夏の日差し。
でも、夏を楽しめた。
そんなランチタイムでした。
tag : パスタ・イタリアン
COMMENT
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私の方こそ、楽しい時間をありがとうございました。
久し振りにお会いできて本当に良かったです。
次回は、そちらでお会いしたいなぁと思三田茶屋 長作／春の五色丼＆キングサーモンコロッケ＆鮭の昆布巻おいしかったですね～♪楽しい時間をありがとうございました～
はぁ、また長作にも行きたいものだ。
４月は、また、真鯛のづけとろろ丼と
３月とはまるで違うメニューが登場してますね～。
ちゃちゃらーめん工房 まるしん／汁なしマーボ麺麺は冷盛りえんぴつさん、こんにちは。
おっしゃるような食べ方を私も妄想してみました。
食べ方がいまいちな私には難しいかもしれませんが、きっと美味しいと思います。
ちょっ三田らーめん工房 まるしん／汁なしマーボ麺そうです、麺は冷で。
それで、なるべくお口の中で合わせる食べ方をすれば、
麺は最後まで冷え冷え、麻婆は最後まで熱々で戴けるのではないかと妄想してみたのです。
まえんぴつらーめん工房 まるしん／汁なしマーボ麺冷たいが好きえんぴつさん、おはようございます。
こちらの汁なしマーボ麺はオイシイデスヨネ。
たっぷりのお豆腐と、とろみ。
それに熱々のマーボ豆腐と冷たい麺のギャップが好き三田らーめん工房 まるしん／汁なしマーボ麺オイシイ。
広東と四川の旨いところ採りのようなマーボー。
冬場は主に汁アリの方にしますが、
汁なしは、別盛りというのも面白いかも、と思ってしまいます。えんぴつ