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三田

名前:三田
趣味は自分のための食べ歩き計画を考えること。
その大半が企画倒れで終わっても、計画どおりにいかなくても気にしない。
地図が読めちゃう方向感覚そこそこの、お片付け好きで大雑把なO型。
大好きな美味しいもの、たくさんの美味しいものを求め、てちてち食べ歩き中。



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2016
08/03
*Wed*

フランセーズ ソラ/牛肩ロースのステーキのメートルドテルバター添え

夏にロングスカート愛用しています。

三田です、おはようございます。
無残な足のおかげです、ええ。

さて、古町ミッションを終えたある日。
半年ぶりでしょうか。
ご褒美ランチに「フランセーズ ソラ」へ。

IMG_0930.jpg

豪華な前菜と一緒に運ばれてきた自家製パンと、人参のポタージュ。

そして、前菜は5種盛合わせです。
ガラスの器に入っているラタトゥユから、左回りに。
ツナのメークサレ、春野菜と小海老のサラダ。
グリーンサラダにのっているのはイタリア産の生ハムでしょう。

これに隠れている人参サラダ。
すっごく美味しいんですよ。
歯応えがあって、絡んでいるドレッシングが悶絶ウマイ。

野菜がタップリの前菜は、バランスが良くて。
鮮やかな彩り。
もう、これだけで十分満足感が得られちゃう。

IMG_0937.jpg

メインは、牛肩ロースのステーキのメートルドテルバター添えを。
すっごく!な、気分だったの。

肉汁溢れるステーキ。
ステーキソースでいただくのではなく、そのまま。

最近は、この食べ方が好き。
お肉そのものの美味しさが感じられるんですよね。

ひと手間加えてあるメートルドテルバターが絶品。

IMG_0946.jpg

ご褒美ランチにはデザートも必要でしょうと、本日のデザートも。
この日は、かぼちゃのプリンとバナナのパウンドケーキ。

毎日がご褒美だったらいいのに・・・

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